網(wang)站首(shou)頁

竞彩258

大字日期(qi)︰2020-04-04 來(lai)源︰人民網(wang)-人民健康網(wang)

    原標題︰戰"疫"時刻怎(zen)麼吃才(cai)安心(xin)?8類(lei)食材(cai)推(tui)薦(jian)

  春(chun)hang)詿 傅de)余糧吃得差不多了?如果你(ni)居住(zhu)的(de)城(cheng)市隔離政策(ce)又(you)尚未解(jie)除(chu),那麼,出門買菜便(bian)是(shi)一項(xiang)技ji)躉睢H綰溫虻鎂 肌 虻糜  頤竊zen)麼吃才(cai)安心(xin)?

  新型冠(guan)狀病毒感染的(de)肺(fei)炎流行時,注意合理膳食 

  合理膳食,可(ke)以根(gen)據個人特(te)點,飲食要(yao)葷素搭配,谷(gu)豆gou)斐裕 dan)奶兼並,果蔬充足,少(shao)吃肥肉、煙燻和腌制肉制品,少(shao)吃高(gao)鹽(yan)和油(you)炸食品。足量飲水(shui),促進(jin)機體的(de)新陳代謝,增強(qiang)機體的(de)免(mian)疫力(li)和抵(di)抗力(li),減少(shao)基礎疾病。

  南京醫科大學(xue)教授汪(wang)之頊表(biao)示,受食物供應時效性影響最突出的(de)首(shou)先是(shi)新鮮綠葉蔬菜、水(shui)果,其次是(shi)新鮮魚蝦肉類(lei)、新鮮乳(ru)品,可(ke)通過(guo)相應措施加以彌補。在住(zhu)居區域受到(dao)管制、外出受限(xian)的(de)情況下,大家可(ke)以利用有限(xian)的(de)外出采(cai)購時機,優先購買和儲存魚蝦和肉類(lei)、蛋(dan)類(lei)、蔬菜、奶類(lei)、豆類(lei)、堅果類(lei)、水(shui)果、油(you)和鹽(yan)。“需要(yao)按照(zhao)食物方便(bian)儲存的(de)特(te)點,確保每一類(lei)食物可(ke)得。”汪(wang)之頊說(shuo)。

  具體來(lai)說(shuo),選(xuan)購魚蝦和肉類(lei)時,優先考慮(lv)冷凍的(de)瘦豬肉、牛肉或羊肉等紅(hong)肉,以及冷凍的(de)蝦仁、海(hai)魚等。不建(jian)議過(guo)多煙燻、臘制類(lei)魚、肉制品。

  采(cai)購蔬菜時,可(ke)以優先選(xuan)擇耐儲存的(de)根(gen)睫(jing)類(lei)蔬菜如洋蔥、綠色蘿卜、胡蘿卜、萵(wo)筍,保存期(qi)長的(de)大白菜、包心(xin)菜、青椒、南瓜、冬瓜等,以及可(ke)以長期(qi)保存的(de)干的(de)菌藻(zao)類(lei)如木耳(er)、香(xiang)菇(gu)、紫菜、海(hai)帶、裙帶菜。

  食材(cai)加工烹飪過(guo)程(cheng)中應注意什麼? 

  (1)肉蛋(dan)禽(qin)和tui)shui)產品等食物需徹底煮熟,剩(sheng)菜剩(sheng)飯再次食用前要(yao)徹底加熱,疫情期(qi)間盡量不制作涼拌菜。

  (2)做好(hao)的(de)食物盡快(kuai)食用,若(ruo)不能(neng)及時食用,熟食在室溫下存放時間不超過(guo)2小時,並保持其中心(xin)溫度維持在70攝氏(shi)度。

  (3)加工過(guo)程(cheng)中應使用兩套刀具、砧板、盛放容(rong)器等生熟分開,避免(mian)交叉污染。

  (4)勤洗手。烹飪前、烹飪過(guo)程(cheng)中接觸不潔物品及便(bian)後、烹飪完(wan)後等均要(yao)用流動水(shui)、洗手液hai) 試恚┌浞窒詞幀/p>

  餐飲具如何消(xiao)毒? 

  餐具消(xiao)毒最有效、最安全的(de)方法是(shi)熱力(li)消(xiao)毒,首(shou)選(xuan)將餐具洗淨(jing)後,置(zhi)于沸(fei)水(shui)中煮沸(fei)15-30分鐘消(xiao)毒;或將餐具清洗干淨(jing)後于熱蒸汽(qi)發生器中蒸15-30分鐘;也(ye)可(ke)用適(shi)宜于餐具消(xiao)毒的(de)化學(xue)消(xiao)毒劑按產品說(shuo)明書進(jin)行。

  食材(cai)采(cai)購和儲存應注意什麼? 

  (1)要(yao)到(dao)正規的(de)菜市場、超市等采(cai)購食材(cai)並做好(hao)個人防護。不購買、不食用野生動物等“野味”,不自行宰殺活畜禽(qin),不烹飪來(lai)源不明的(de)畜禽(qin)肉及其制品。

  (2)易腐(fu)爛的(de)果蔬應現吃現買。為了減少(shao)外出,可(ke)適(shi)量儲備耐儲存的(de)冷凍肉類(lei)制品、根(gen)睫(jing)類(lei)蔬菜shuo)取/p>

  (3)按照(zhao)各種食材(cai)適(shi)宜shuo)de)保存條件貯(zhu)存,不吃超過(guo)保質期(qi)的(de)食物。

  (4)食材(cai)選(xuan)擇注意葷素搭配、粗細搭配,蛋(dan)奶兼並,多吃新鮮水(shui)果蔬菜,均衡營養有助于提升免(mian)疫力(li)和抵(di)抗力(li),減少(shao)基礎疾病。(人民健康網(wang)綜合自健康di)泄guo)微信公眾號、科技日報)

[責任編輯(ji)︰胡志文]

竞彩258

1、本網(wang)轉載文字、圖(tu)片等稿件均出于為公眾傳(chuan)播有益資訊(xun)信息(xi)並且ye)灰雜  康de),轉載稿件不意味著贊同(tong)其觀點或證實其內容(rong)的(de)真實性,本網(wang)不對(dui)其科學(xue)性、嚴肅性等作任何形式(shi)的(de)保證。如其他媒(mei)體、網(wang)絡或個人從本網(wang)下載使用須自負版權等法律責任。

2、本網(wang)站內凡注明“來(lai)源︰南昌新聞網(wang)”的(de)所有文字、圖(tu)片和音視頻(pin)稿件均屬本網(wang)站原創內容(rong),版權均屬“南昌新聞網(wang)”所有,任何媒(mei)體、網(wang)站jing)蚋鋈宋淳 就wang)站協議授權不得mi) 亍 唇印  tie)或以其他方式(shi)復制發表(biao)。本網(wang)站原創內容(rong)版權歸本網(wang)站所有,內容(rong)為作者個人觀點,本網(wang)站只提供參考並不構成任何商業de)康de)及應用mei)jian)議。已(yi)經由本網(wang)站協議授權的(de)媒(mei)體、網(wang)站,在下載使用時必(bi)須注明稿件來(lai)源︰“南昌新聞網(wang)”,違者本網(wang)將依法追究法律責任。

3、凡本網(wang)站轉載的(de)所有的(de)文章、圖(tu)片、音頻(pin)、視頻(pin)文件等資料(liao)的(de)版權歸版權所有人所有,本網(wang)站采(cai)用的(de)非本站原創文章及圖(tu)片等內容(rong)無法一一和版權所有人聯系,如果本網(wang)所轉載稿件的(de)作者或編輯(ji)認為其作品不宜上網(wang)供大家瀏(liu)覽,或不應無償使用,請及時用電子郵件(ncnews123@sina.com)或電話(0791-86865371,0791-86865387)通知本網(wang),本網(wang)將迅速采(cai)取適(shi)當措施,避免(mian)給雙方造成不必(bi)要(yao)的(de)經濟損失(shi)。

4、對(dui)于已(yi)經授權本站獨(du)家使用提供給本站資料(liao)的(de)版權所有人shuo)de)文章、圖(tu)片等資料(liao),如需轉載使用,需取得本網(wang)站和版權所有人shuo)de)同(tong)意。

竞彩258 | 下一页